โรงงานอาหารเป็นพื้นที่ที่ต้องให้ความสำคัญกับความสะอาด การล้างทำความสะอาด และการจัดการพื้นที่ผลิตอย่างเป็นระบบ พื้นอีพ็อกซี่สำหรับโรงงานอาหาร จึงถูกนำมาใช้ในบางพื้นที่ โดยต้องเลือกผลิตภัณฑ์และระบบติดตั้งให้สอดคล้องกับข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและการใช้งานของโรงงาน
พื้นโรงงานอาหารควรมีลักษณะอย่างไร หรือ ต้องเป็น พื้นอีพ็อกซี่กันไฟฟ้าสถิต epoxy anti statics หรือไม่
พื้นที่ผลิตอาหารควรมีพื้นผิวที่สามารถดูแลและทำความสะอาดได้ง่าย รวมถึงต้องพิจารณาการระบายน้ำและรายละเอียดบริเวณรอยต่อ ขอบพื้น และจุดเชื่อมต่อกับผนัง
อีพ็อกซี่ใช้ในพื้นที่ไหนได้บ้าง
ตัวอย่างเช่น
ห้องผลิต
ห้องบรรจุ
พื้นที่เตรียมวัตถุดิบ
ห้องเก็บสินค้า
ทางเดินภายในโรงงาน
พื้นที่สนับสนุนการผลิต
ทั้งนี้ควรตรวจสอบข้อกำหนดของโรงงานและความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำหรับพื้นที่สัมผัสอาหารหรือพื้นที่ใกล้กระบวนการผลิตโดยตรงเป็นกรณี ๆ ไป
หากพื้นที่เปียกควรพิจารณาอะไร
พื้นที่เปียกควรให้ความสำคัญกับผิวกันลื่น ความลาดเอียง และระบบระบายน้ำ นอกจากนี้ควรพิจารณาความถี่ในการล้าง รวมถึงชนิดของน้ำยาหรือสารทำความสะอาดที่ใช้
การเลือกพื้นโรงงานอาหารจึงควรพิจารณามากกว่าความสวยงาม โดยต้องดูทั้งสุขอนามัย การทำความสะอาด การระบายน้ำ และลักษณะการใช้งานจริง
